Platos fríos

Platos fríos
Platos fríos

Helados y polos

Helados y polos
Helados y polos

Bundt cakes

Bundt cakes
Bundt cakes

Panna Cotta con Coulis de Grosellas.

Que levante la mano quien quiera postre, que invito yo. ¡Además sabe a piruleta!

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Si no habéis probado la panna cotta, ya estáis tardando. Ya publiqué una versión esta primavera, la panna cotta de té chai y mandarinas, que aunque me tomé la libertad de añadir leche condensada, tengo que decir que estaba de vicio. La panna cotta es un postre italiano, de la región del Piamonte, que consiste básicamente en nata cocida, y suele servirse con frutos rojos, bien frescos o bien en compota o coulis.
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Tarta de Creps de Moras rellena de Crema de Vainilla.

Para alguien tan goloso como yo, el prescindir de horno es un suplicio... lo que no me podría imaginar que iba a tener tanto repertorio a la hora de preparar el postre.

tarta-creps-moras


Imaginación al poder. Me compré este verano la maquinita para hacer gofres en forma de flor, y no le estaba sacando el rendimiento suficiente. Claro que tampoco es que haya tenido demasiado tiempo para experimentar... lo que sí he tenido es prisa por atesorar recetas, y gracias a aquellas búsquedas ha visto la luz esta delicia.

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Flan de Huevo y Galletas María. Postre fácil al microondas.

Ya estamos en septiembre. Y ya vamos sintiendo un cambio de temperaturas notable. Y a mí, al menos, me apetece meterme otra vez en fogones.

flan-huevo-galleta


Aquí en Valencia ha refrescado bastante. Unos días de lluvia intensa han bastado para cambiarnos el chip. Mi faena en el campo ha aminorado el ritmo, y tengo más tiempo para dedicar a la cocina.

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Borsch Fría.

Y volvemos a la rutina...

borsch-fria


Los días de verano se han acabado. Aunque oficialmente quede aún una semana, ya se siente el otoño. Hasta la temperatura ha dado un bajón brusco. El regreso a la cotidianidad ha hecho que nos cambie hasta el humor. Y, por supuesto, estamos a ver si conseguimos quitarnos ese flotador que hemos criado alrededor de nuestra (sí, un día la hubo) cintura.
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